Pizza Gourmande aux Saucisses Épicées et Jambon

Pizza Gourmande aux Saucisses Épicées et Jambon

Ingrédients :

• • 1 pâte à pizza (faite maison ou du commerce)
  • 200g de saucisses épicées (type chorizo ou merguez)
  • 150g de jambon cru (jambon de Parme ou Serrano)
  • 150g de fromage râpé (mozzarella ou emmental)
  • 1 oignon rouge, finement tranché
  • 1 poivron rouge, coupé en lanières
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de paprika doux
  • 1 cuillère à café de flocons de piment (facultatif pour plus de piquant)
  • 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
  • Sel et poivre au goût
  • Quelques feuilles de basilic frais pour garnir

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7) et placez une plaque de cuisson dans le four pour qu’elle soit bien chaude.
2. Étalez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée pour obtenir une forme ronde ou rectangulaire, selon votre préférence.
3. Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez l’huile d’olive. Faites revenir les saucisses épicées découpées en rondelles pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
4. Répartissez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. Sur la pâte, répartissez uniformément les saucisses épicées, les tranches de jambon cru, les oignons rouges et les lanières de poivron.
6. Saupoudrez le tout de paprika, d’herbes de Provence, de sel, de poivre et des flocons de piment (si vous aimez les plats épicés).
7. Enfournez la pizza pendant environ 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu et légèrement doré.
8. Sortez la pizza du four et garnissez-la de quelques feuilles de basilic frais avant de la couper en parts et de servir.

Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 15 minutes | Temps total : 25 minutes

Kcal : 320 kcal | Portions : 4 parts

Pizza Gourmande aux Saucisses Épicées et Jambon.