Crevettes Sautées Ail Citron

Crevettes Sautées Ail Citron

• Ingrédients :
  • 500 g de crevettes décortiquées
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 4 gousses d’ail, émincées
  • 1/2 tasse de crème épaisse
  • 1/4 tasse de bouillon de légumes ou de volaille
  • Le jus et le zeste d’un citron
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • Sel et poivre, au goût
  • Persil frais haché, pour garnir

  Préparation :

  1. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le sauter pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne doré et dégage une odeur parfumée.
  2. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques. Retirez les crevettes de la poêle et réservez.
  3. Dans la même poêle, versez le bouillon, le jus et le zeste du citron. Laissez mijoter pendant 2 minutes pour déglacer la poêle.
  4. Incorporez la crème épaisse et le beurre, puis remuez jusqu’à ce que la sauce devienne lisse et légèrement épaissie.
  5. Remettez les crevettes dans la poêle et mélangez pour bien les enrober de sauce. Laissez cuire encore 1 à 2 minutes.
  6. Salez et poivrez selon votre goût, puis parsemez de persil frais haché avant de servir.

  Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 10 minutes | Temps total : 20 minutes
  Calories : 290 kcal | Portions : 4 personnes

  Crevettes Sautées Ail Citron.