Recette des Pâtes au Poulet et Mozzarella
Voici une recette simple mais délicieuse de pâtes au poulet et mozzarella. Ce plat allie la tendreté du poulet et la richesse de la mozzarella fondue dans une sauce crémeuse. Parfait pour un dîner rapide et savoureux !
Ingrédients :
- 400g de pâtes (penne ou fusilli)
- 2 filets de poulet
- 250g de mozzarella (en morceaux ou râpée)
- 200 ml de crème fraîche
- 2 gousses d’ail émincées
- Herbes de Provence
- Huile d’olive, sel, poivre
- Parmesan râpé, basilic frais pour garnir
Préparation :
- Cuisson des pâtes : Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée selon les instructions du paquet.
- Préparation du poulet : Assaisonnez le poulet avec sel, poivre et herbes. Faites-le cuire dans une poêle avec de l’huile d’olive, puis coupez-le en morceaux.
- Sauce crémeuse : Faites revenir l’ail dans la même poêle, ajoutez la crème, laissez mijoter, puis incorporez la mozzarella. Laissez fondre.
- Mélange : Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle, mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.
Finition :
Servez avec du parmesan râpé et du basilic frais. Un vrai régal !
Conseils :
- Remplacez la crème par du yaourt nature pour une version plus légère.
- Ajoutez des légumes comme des tomates ou des épinards pour varier les saveurs.
FAQ :
- Puis-je utiliser d’autres fromages ? Oui, la ricotta ou le gouda peuvent être des alternatives.
- Peut-on préparer cette recette à l’avance ? Oui, elle se conserve bien au réfrigérateur.
- Comment rendre cette recette végétarienne ? Remplacez le poulet par des légumes grillés ou du tofu.
- Peut-on utiliser des pâtes sans gluten ? Oui, choisissez des pâtes sans gluten ou complètes.
- Combien de temps se conserve-t-elle ? Jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.