Sauce Tartare Maison Fraîche

Sauce Tartare Maison Fraîche

Ingrédients :

• • 200 g de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 petite échalote, finement hachée
  • 2 cuillères à soupe de câpres, hachées
  • 3 cuillères à soupe de persil frais, haché
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette, hachée
  • 1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc
  • Sel et poivre au goût
  • Une pincée de piment de Cayenne (optionnel pour un peu de piquant)
  • 1 cuillère à soupe de cornichons, hachés

Préparation :

1. Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde de Dijon et le jus de citron jusqu’à obtention d’une texture lisse.
2. Ajoutez l’échalote finement hachée, les câpres et les cornichons dans le mélange, puis remuez bien.
3. Incorporez le persil frais, la ciboulette et le vinaigre de vin blanc.
4. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de piment de Cayenne (si vous aimez un peu de piquant).
5. Mélangez soigneusement tous les ingrédients et laissez reposer la sauce au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se marient parfaitement.
6. Servez cette sauce tartare avec des fruits de mer, des frites ou comme condiment pour des viandes grillées.

Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 0 minute | Temps total : 10 minutes

Kcal : 80 kcal | Portions : 4 personnes

Sauce Tartare Maison Fraîche