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Boisson au gingembre et citron énergisante dans un verre transparent avec couleur dorée ambrée, tranche de citron et gingembre frais en garnisure

Boisson au Gingembre et Citron Énergisante - Recette facile

Chef Benoit
Une délicieuse boisson rafraîchissante et énergisante aux saveurs méditerranéennes. Cette recette authentique de Chef Benoît combine le piquant du gingembre frais avec l'acidité du citron pour créer une boisson détox parfaite pour toute la famille.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat Boisson, Détox, Rafraîchissement
Cuisine Française, Méditerranéenne
Portions 4 personnes
Calories 28 kcal

Equipment

  • 1 Saladier Pour l'infusion
  • 1 Râpe fine Pour râper le gingembre
  • 1 Tamis fin Pour filtrer
  • 1 Cuillère Pour gratter la peau du gingembre

Ingrédients
  

  • 50 g gingembre frais Choisir bien ferme et parfumé
  • 1 pièce citron bio Ou 2 si vous aimez plus d'acidité
  • 2-3 cuillères à soupe sucre roux Ajuster selon les goûts
  • 1 litre eau filtrée

Instructions
 

  • Préparer le gingembre : Épluchez et râpez finement vos 50g de gingembre. Petit conseil de chef : utilisez une cuillère pour gratter la peau, c'est plus efficace qu'un économe et vous gardez plus de chair !
    Mains râpant du gingembre frais sur une râpe fine pour préparer la boisson gingembre citron énergisante
  • L'infusion magique : Placez le gingembre râpé dans un saladier et versez votre eau. Laissez macérer 10 minutes. Cette étape est cruciale pour extraire tous les bienfaits de votre future boisson au gingembre et citron.
  • Filtrer comme un pro : Passez le mélange au tamis fin pour éliminer toute la pulpe. Pressez bien le résidu pour extraire tous les arômes - c'est là que réside toute la puissance de cette boisson au gingembre et citron exceptionnelle !
  • L'assemblage final : Ajoutez le jus de citron fraîchement pressé et le sucre roux. Mélangez énergiquement jusqu'à dissolution complète. Goûtez et ajustez selon vos préférences. Votre boisson au gingembre et citron est maintenant prête à être dégustée !

Notes

Cette boisson se conserve 3-4 jours au réfrigérateur. Servir bien frais avec des glaçons. Peut être adaptée selon les goûts : plus ou moins de gingembre, citron ou sucre. Parfaite pour commencer la journée ou comme boisson détox. Les enfants adorent cette "eau magique" !
Conseils de Chef Benoît :
  • Choisir un gingembre jeune à la peau fine
  • Peut être servie chaude en hiver avec une pincée de cannelle
  • Version apéritif : ajouter de l'eau gazeuse
  • Version détox : ajouter du miel et du curcuma

Nutrition

Portion: 250mlCalories: 28kcalCarbohydrates: 7.2gProtéines: 0.2gFat: 0.1gSodium: 3mgPotassium: 45mgFibre: 0.3gSucre: 6.8gVitamine A: 8IUVitamine C: 18mgCalcium: 12mgFer: 0.2mg
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