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Recette punch sans alcool de Chef Benoît dans saladier en verre avec fruits colorés, présentation complète pour WP Recipe Maker

Punch Sans Alcool Familial - La Recette de Grand-Mère

Chef Benoit
Un délicieux punch familial aux fruits frais, parfait pour toutes les occasions. Cette recette méditerranéenne revisitée à Montréal allie tradition niçoise et convivialité canadienne pour une boisson rafraîchissante que petits et grands adorent.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
Temps total 15 minutes
Type de plat Apéritif, Boisson, Cocktail sans alcool
Cuisine Française, Méditerranéenne
Portions 10 personnes
Calories 120 kcal

Equipment

  • 1 Grand saladier en verre Éviter le plastique pour préserver les saveurs
  • 1 Couteau de cuisine Pour découper les fruits
  • 1 Cuillère en bois Pour mélanger délicatement

Ingrédients
  

  • 1.5 litre jus d'orange Pur jus de préférence
  • 1.5 litre jus d'ananas L'âme tropicale du punch
  • 75 cl sirop de sucre de canne Pour la texture veloutée
  • 50 cl limonade blanche Ajouter au dernier moment
  • 1 ananas frais Coupé en dés généreux
  • 1 banane En rondelles, au dernier moment
  • 1 orange En quartiers avec la peau
  • 2 citrons verts L'acidité qui réveille tout
  • 1 pomme Coupée en morceaux
  • 1 poire Coupée en morceaux
  • 1 pêche Coupée en morceaux
  • Glaçons Au moment de servir

Instructions
 

  • Dans un grand saladier en verre, versez délicatement tous les liquides : jus d'orange, jus d'ananas, sirop de sucre de canne. Terminez par la limonade pour préserver les bulles.
    Étape 1 punch sans alcool : versement délicat jus d'orange et ananas dans grand saladier en verre avec sirop sucre de canne
  • Lavez et coupez tous les fruits en morceaux harmonieux. Gardez quelques tranches d'ananas pour la décoration finale.
  • Ajoutez tous les fruits coupés dans le mélange. Répartissez uniformément pour que chaque verre soit bien garni.
  • Mélangez délicatement avec une cuillère en bois. Couvrez et laissez reposer au frais pendant 1 heure minimum.
  • Juste avant de servir, ajoutez les glaçons et disposez quelques fruits frais sur le dessus pour l'effet visuel.

Notes

Recette familiale de ma grand-mère Suzanne, adaptée de Nice à Montréal. Le secret : laisser reposer pour que les fruits libèrent leurs arômes ! Parfait pour fêtes familiales et apéritifs. Peut se préparer 12h à l'avance (ajouter la limonade au dernier moment).

Nutrition

Portion: 250mlCalories: 120kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 1gFat: 0.2gLipides saturés: 0.1gSodium: 5mgPotassium: 280mgFibre: 2gSucre: 26gVitamine A: 150IUVitamine C: 45mgCalcium: 20mgFer: 0.3mg
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