Empanadas au fromage
Ingrédients :
- 300 g de pâte brisée (ou pâte à empanadas)
- 200 g de fromage râpé (mozzarella, cheddar ou un mélange de fromages)
- 1 œuf (pour la dorure)
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Optionnel : herbes de Provence ou origan pour ajouter de la saveur
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte brisée sur une surface légèrement farinée. Découpez des cercles d’environ 8 à 10 cm de diamètre à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.
- Déposez une cuillère à soupe de fromage râpé au centre de chaque cercle de pâte. Si vous souhaitez ajouter un peu de saveur, saupoudrez d’herbes de Provence ou d’origan.
- Repliez la pâte pour former un demi-cercle et pressez les bords avec une fourchette pour les sceller.
- Mélangez l’œuf et le lait dans un petit bol, puis badigeonnez les empanadas de ce mélange pour les dorer.
- Placez les empanadas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20-25 minutes Temps total : 35 minutes
Kcal : 220 kcal par portion
Portions : 4 personnes
Empanadas au fromage.
(FAQ)
- Puis-je préparer les empanadas à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les empanadas à l’avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire. Vous pouvez également les congeler et les cuire directement à partir du congélateur. - Puis-je remplacer le fromage dans cette recette ?
Oui, vous pouvez varier les fromages selon vos préférences. Le cheddar, le gouda, le brie ou même du fromage de chèvre peuvent être utilisés pour apporter différentes saveurs à vos empanadas.