Bâtonnets de pommes de terre croustillants et fondants

Bâtonnets de pommes de terre croustillants et fondants

Ingrédients :

• 4 pommes de terre moyennes
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de thym séché
• 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
• Sel et poivre au goût
• 50 g de farine de maïs (optionnel, pour un effet encore plus croquant)
• 2 œufs
• 100 g de chapelure

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C (400°F).
2. Laver les pommes de terre et les couper en bâtonnets d’environ 1 cm de largeur.
3. Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive, le paprika, le thym, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Ajouter les bâtonnets de pommes de terre et bien les enrober de cette marinade.
4. Si vous utilisez la farine de maïs, ajouter dans un autre bol. Tremper chaque bâtonnet de pomme de terre dans la farine de maïs, puis dans l’œuf battu, puis dans la chapelure.
5. Disposer les bâtonnets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, en retournant les bâtonnets à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants à l’extérieur.
7. Servir chaud, accompagné de sauce tomate ou de sauce au fromage fondu.

Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 35 minutes | Temps total : 50 minutes

Calories : 220 kcal | Portions : 4 personnes

Bâtonnets de pommes de terre croustillants et fondants.