Ingrédients :
- 200g de biscuits digestive
- 80g de beurre fondu
- 600g de fromage à la crème (type Philadelphia)
- 100g de sucre
- 3 œufs
- 200ml de crème liquide
- 2 bananes mûres
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C (350°F). Beurrer un moule à charnière de 23 cm.
- Écraser les biscuits digestives en miettes fines, puis mélanger avec le beurre fondu. Tasser ce mélange au fond du moule pour former la croûte.
- Dans un grand bol, battre le fromage à la crème avec le sucre, puis ajouter les œufs un à un, la crème liquide, la farine, la vanille et une pincée de sel.
- Peler et écraser les bananes à l’aide d’une fourchette, puis les incorporer à la préparation de fromage à la crème. Mélanger bien.
- Verser la préparation sur la croûte de biscuits dans le moule.
- Enfourner pendant 45 minutes, puis laisser refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur pour 4 heures minimum.
- Décorer avec des tranches de banane fraîche et, si vous le souhaitez, un peu de caramel liquide avant de servir.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 45 minutes | Temps total : 4 heures et 15 minutes
Calories : 320 kcal | Portions : 8 portions