Poulet Juteux et Riz Savoureux
Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet (avec peau et os)
- 1 tasse de riz basmati
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 carotte, coupée en dés
- 1/2 tasse de petits pois surgelés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym frais
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 citron, en tranches
- Persil frais pour la garniture
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les cuisses de poulet et les faire dorer des deux côtés, environ 5-6 minutes par côté. Retirer du feu et réserver.
- Dans la même poêle, ajouter l’oignon, l’ail et la carotte. Faire sauter pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
- Ajouter le riz basmati et le paprika, et mélanger pour enrober le riz des épices.
- Verser le bouillon de poulet, ajouter le sel, le poivre et le thym. Amener à ébullition, puis réduire le feu.
- Remettre les cuisses de poulet sur le riz, ajouter les tranches de citron et couvrir la poêle.
- Mettre au four et cuire pendant 30-35 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit et que le riz soit tendre.
- Ajouter les petits pois dans la poêle 5 minutes avant la fin de la cuisson pour les réchauffer.
- Garnir de persil frais avant de servir.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 40 minutes | Temps total : 50 minutes
Calories : 450 kcal | Portions : 4 personnes
Poulet Juteux et Riz Savoureux