Rouleaux Poulet-Bacon-Ranch

Recette

Ingrédients :

• 4 grandes tortillas de blé
• 2 poitrines de poulet cuites et râpées
• 100 g de bacon croustillant émietté
• 100 g de fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
• 2 cuillères à soupe de sauce ranch
• 1 petite échalote, finement hachée
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson)

Instructions :

1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’échalote hachée et faites revenir pendant 2 minutes, jusqu’à ce qu’elle devienne translucide.
2. Ajoutez le poulet râpé et le bacon émietté dans la poêle, et faites cuire encore 2-3 minutes.
3. Retirez du feu et incorporez le fromage râpé, la sauce ranch et la mayonnaise. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Déposez une portion de cette préparation au centre de chaque tortilla. Enroulez les tortillas bien serrées pour former des rouleaux.
5. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Placez les rouleaux dans la poêle et faites-les dorer 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et légèrement dorés.
6. Coupez en tranches et servez chaud avec une sauce ranch supplémentaire ou une sauce de votre choix.

Temps de préparation : 15 minutes   Temps de cuisson : 10 minutes    Temps total : 25 minutes
Kcal : 320 kcal par portion
Portions : 4 personnes