Feuilletés au Jambon Cru

1. Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 100g de jambon cru, tranché finement
• 100g de fromage à pâte molle (type Saint-Maure de Touraine ou Brie)
• 100g d’olives noires dénoyautées, hachées
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
• 1 œuf (pour la dorure)
• Sel et poivre noir fraîchement moulu
• Herbes de Provence (facultatif)

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 200°C (180°C pour un four à chaleur tournante).
2. Étalez la pâte feuilletée sur une surface plane et découpez-la en carrés ou rectangles de taille égale.
3. Placez une tranche de jambon cru au centre de chaque carré de pâte.
4. Ajoutez une petite cuillère de crème fraîche au centre, puis parsemez de fromage et d’olives hachées.
5. Repliez les coins de la pâte pour former un petit paquet.
6. Badigeonnez chaque feuilleté avec l’œuf battu à l’aide d’un pinceau pour obtenir une belle dorure.
7. Déposez les feuilletés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
8. Enfournez pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et gonflée.
9. Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un plat léger et savoureux.

Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 30 minutes
Calories : 280 kcal | Portions : 4 portions