Purée Croquante au Fromage:
Cette Purée Croquante au Fromage combine douceur crémeuse et croûte dorée pour un plat irrésistible.
Ingrédients :
- 800g de pommes de terre
- 100g de fromage râpé (Gruyère, Comté ou Cheddar)
- 50g de beurre
- 20cl de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 1 gousse d’ail émincée
- Sel et poivre au goût
- Un peu de muscade râpée (facultatif)
Instructions :
- Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau salée pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et écrasez-les en purée.
- Ajoutez le beurre, la crème liquide, l’ail émincé, du sel, du poivre et la muscade (si utilisée). Mélangez bien jusqu’à obtenir une purée onctueuse.
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Versez la purée dans un plat à gratin beurré. Saupoudrez de fromage râpé et de chapelure.
- Faites cuire au four pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Servez chaud, en accompagnement ou en plat principal pour un dîner réconfortant.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temp.. total : 40 minutes
Kcal : 350 kcal
Portions : 4 portions
(FAQ)
- Comment rendre la purée encore plus crémeuse ?
Vous pouvez ajouter un peu plus de crème ou de beurre dans la purée pour la rendre encore plus onctueuse avant de la gratiner. - Puis-je utiliser un autre type de fromage ?
Oui, vous pouvez remplacer le fromage râpé par du parmesan, du gruyère ou même du fromage de chèvre pour varier les saveurs. - Est-ce que je peux préparer ce gratin à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la purée et la garnir de fromage et de chapelure, puis la réfrigérer avant de la cuire. Il suffit de la mettre au four avant de servir. - Puis-je ajouter des légumes à cette recette ?
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des brocolis cuits à la vapeur pour plus de saveurs et de couleurs.